

東海市、太田川で美味しい刺身、魚料理は居酒屋「魚信(うおしん)」。
毎朝、中央卸売市場に足を運び、今まで培った知識と経験を元に新鮮で旬な魚介類を仕入れ、素材の味が最も活きる調理法を選び調理をしています。
刺身や焼物、煮物などの魚料理は、
旬のものを中心に定番のものから珍しいものまで幅広くご用意。
おつまみなどの居酒屋メニューや、〆のご飯ものなども充実しています。
お各様にご満足頂けるように心を込めて作り上げた
「酒・肴 魚信」でしか味わえない旨い料理をご堪能ください。
その日の朝に活き〆した、新鮮な旬の魚介を使用。 鮮度抜群なので、身がきゅっと締まり素材の味が際立ちます。 魚の種類によっては、軽く塩を打ち一日寝かしたり、皮目を炙ったり、湯通ししたりと美味しく食べられるように工夫をしています。
※人数に合わせてお作りいたします。
形が崩れないように丁寧に串を打ち、 素材の味を引き出せるように味付けは塩のみ。 焼物でしか出ない香ばしさとほくほくの食感をお楽しみください。
魚の状態や、その日の気温などを考え、 火加減や味付けを調節しながら煮込んでいきます。 味が入りすぎず、薄すぎず、ちょうどいいタイミングでお客様にご提供できるように心がけています。
※表示価格は税抜き価格です
480円
砂が出ないように丁寧に下ごしらえをした 大アサリを出汁醤油で味付けて殻ごと浜焼きに。 伊勢湾の名物料理で、是非とも食べて頂きたい人気メニューです。
950円
昔はよく食べられていた鯨ですが、 今ではとっても希少。懐かしい味わいをお楽しみください。
550円
外はカリっと中はふわふわの穴子の天ぷら。野菜の天ぷらも付いて、さっぱりとヘルシーなので女性にもおすすめ。
850円
漬けにしたお刺身と薬味がのった、 新鮮な魚だからこそ出来るお茶漬け。 出汁をかけるので風味も抜群です。
※表示価格は税抜き価格です
※季節や仕入れによってはご用意出来ない場合がございます。
※その他、豊富なメニューを取り揃えています。
※本日のおすすめメニューは一例です。
※仕入れの状況により価格が変わる場合がございます。
予めご了承ください。
TEL : 0562-32-4790
(ホームページを見たと言って頂けるとスムーズです)
〒477-0031 愛知県東海市大田町蟹田39-1
17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日:日、月
名鉄太田川駅から徒歩1分